Le théâtre, construit de 1864 à 1866, est un des plus prestigieux monuments de Saumur et un des chefs-d’œuvre de l’architecte Charles Joly-Leterme. Les façades sont rythmées par des colonnades corinthiennes s’inspirant du 18ème siècle français. L’intérieur abrite une salle à l’italienne d’une capacité, au 19ème siècle, de 860 personnes. Les restaurations, réalisées de 2011 à 2014, ont modernisé le monument tout en en respectant son enveloppe architecturale : le plateau et la cage de scène sont modifiés de manière à proposer plusieurs configurations avec un théâtre, une scène circassienne, une fosse d’orchestre, un gradin pour le lyrique et le symphonique, une ouverture en fond de plateau sur la place de la République. Ces travaux ont fait du théâtre un lieu totalement novateur d’envergure nationale.